キョリコの『めざせ！節約→貯蓄』奮闘日記

　 突然ですが、みなさんはかまぼこ、普段の食卓に登場しますか？

私は今まではお正月にいただくもの、うどんやそばのトッピング、刻んでチャーハンの具などで食していました。
が、毎年この季節になると（夏が近づく季節）なーんとなく《さっぱりとした練りもの系》がほしくなってきまして…

最近食べてみたのが“鈴廣”さんのかまぼこです。
（すみません食べることに専念してしまい、写真を撮るのをうっかり忘れてしまいました…）

今回はさっぱりと、でもしっかりかまぼこの味を味わいたかったので、大葉を添えていただいてみました
うん！しっかりした味わいで美味〜
そうそう、よくわさびを添えていただくかと思いますが、
実は柚子こしょうとの相性もバツグンなんですよ

この柚子こしょうとかまぼこでスイッチが入り、現在私のマイブームが到来してしまいました。
かまぼこ、隅には置けない存在ですっ

そこでかまぼこについてレシピなども知りたくなってかまぼこの里というサイトがあるので早速アクセスしてみました

すごいです！かまぼこのレシピってこんなにあるのと驚くほどの数です。
中でも私が気になるのは“かまぼこマリネ”という一品。
胡瓜やトマトなどの野菜とバジルペーストで和えるものなのですが、かまぼこがイタリアンに変身！ってすごい興味ありです。
とてもおいしそうですしね

次回は絶対これ、作ってみます！
それから、つよぽんのお弁当にも活用できそうなものがたくさんあったので、これも参考にしていきたいです

このかまぼこの里にはレシピのほか、かまぼこのできる過程、素材のこだわりなどが学べるほか、お楽しみのゲームのコンテンツもあり盛りだくさんです。

大人だけでなく、子どもと一緒にサイトを見て楽しむのもお勧めですよ
中には錬りもの系が苦手な子供さんもいらっしゃるかとおもいますが、
このサイトでかまぼこに親しみをもってもらって、おいしくいただく！
これ、ベストではないでしょうか

↑
マイブームなために、すごいかまぼこびいきしてしまいましたが、
本当に美味しかったので、
みなさんにお勧めしたくなってしまいました

そういえば、先週末は夏至。
19：00くらいになってもまだお外は薄明るくって改めてびっくりしました。

昼が長くなったなぁというのと同時に
もう今年も半分過ぎてしまったんだ〜
（夏は近づいていても長野の夏は短いので、あともう少ししたらまた寒い季節…）

といういろいろなことを考えつつ…

さて、この週末エコ活動の一環として全国的に“100万人のキャンドルナイト　2009夏至”が行なわれましたが皆様ご存知でしょうか？？

電気を使うというのは普段の生活で当たり前のことですが、その電気を発電するにもたくさんのエネルギーが消費されているんですよね。
地球温暖化防止のため、何か地球にやさしいことができないか・・・ということで数年前から始まったこのキャンペーン。

夜は電気を消してキャンドルを灯し、その灯りのもとですごしてみませんか？？
といったものです。

特に20：00〜22：00の２時間、一日の中で比較的電気消費量の多いこの時間帯に電気を消してみるものなのですが、確か東京タワーが消灯されるというのも有名ですよね。

我が家も今回初めてキャンドルナイトやってみました〜

このキャンペーンにちなんで可愛らしいキャンドルも最近見かけたのですが、
せっかく“エコ”活動をするのだから
ということで…

揚げ物で使った油をリサイクルして作るキャンドルを作ることに！！（私って凝り始めるととまらないところがありまして）
でもこれなら、わざわざお金を使ってろうそくを買わなくてもいいし、
捨てる予定だった油もここで使い切れてしまうし、メリットたっぷりです

材料は揚げ物油、油処理剤（固めるテン●ル）、（芯となる）タコ糸、キャンドルの色づけにクレヨン少々。
これだけです！！


揚げ物油は濾しておき、鍋に少々の削ったクレヨンと一緒に入れて温めます。
クレヨンが溶けたら今度は油処理剤を入れ溶かします。
溶けて粗熱が取れた所で容器に流し入れます。

芯となるタコ糸は割りばしで垂らして固定し、このようにして一緒に固めます。
固まったら出来上がり〜
１回分の揚げ物用油で３つのキャンドルができました♪

ちなみに少々油のにおいが気になるかなぁ…という方にはお勧め。
私もそうしたのですが、
粗熱が取れたところで精油を入れることによってアロマキャンドルができちゃいます
ちなみに、これからの季節にお勧めの虫（蚊）よけ対策にレモングラスとオレンジをチョイス。
火を灯すとふわ〜っとレモングラスの香りが広がり心地よいです

夕方キャンドルに灯を灯すとつよぽんとたっちは「お！何か始った〜」という感じで目をキラキラ輝かせて近づいてきましたよ〜

さらにお誕生日のキャンドルと思いこんだたっちは
しきりに「ふ〜っ」っと吹き消そうとしてます
“今日はお誕生日じゃないよ〜”と、何とか納得させて

つよぽんには“どうしてキャンドルナイトというのがあるのか”などという話をしながら暫くキャンドルの灯りを楽しみました。
細かくは理解できなかったかもしれないけど
“地球にやさしいことなんだね”というのはわかってくれたみたい！
偉いっ

もし興味のある方がいらっしゃったら是非今年の冬にも多分キャンドルナイト、行われると思うので
実践されてみてはいかがでしょう

毎年この時期になると家族で訪れる場所があります。
それが、とあるラベンダー園です。

ひょんなことからここのオーナーさんと親しくさせていただき、公私ともどもお世話になっているのですが、もともとハーブやアロマなどに興味があった私が今現在専門的な勉強を始めたというのも、ここのラベンダー園の存在がきっかけの一つ、というか原点ともいえる場所。

自然いっぱいの中にたくさんのラベンダーや草花、そしてここのラベンダー園のオーナーさんはじめスタッフの方々の温かい人柄、
そして、ここに集まる人は皆温かい・・・

何と表現したらいいのでしょう…
別にここで育ったわけでもないのに、
「ああ〜、帰ってきた〜」という安心感が生まれるんですよね〜

多分私だけでなくここを訪れる人はそんな風に思ってるのかなぁ。
毎年訪れる人、年に何度も訪れるリピーターさんもいるようです。

アロマやハーブの香りに癒される・・・というのはもちろん素敵ですが、
それだけでなく、人との関わり、自然との共生…
これぞ究極の『癒し』だと私は思っています。

これからも“帰る場所”であり続けたいし、
変わらずにいて欲しいです


そんなラベンダー園、午前中は雨模様で下がお昼過ぎからは紫外線がジリジリ感じるほどに
いいお天気になりました〜

ラベンダーの摘み取りも雨があがって解禁となりましたので、
私も気合を入れて摘みまくりましたっ


そうそう、先週からラベンダーまつりが開催されているので毎週いろいろなイベント企画が催されていまして…

今日はゴスペルコンサートが開催されてましたよ〜

美しい歌声がラベンダー園に響き渡り、とっても素敵でした

つよぽんとたっちも泥だらけになりながらラベンダー園の中で存分に走り回って遊んでました
帰りの車の中は２人とも爆睡してましたしね〜

私自身、最近勉強がうまくはかどらなくってモヤモヤしていたので、
今日はとてもリフレッシュできました〜

おっし、またこれからも頑張るぞっ


今日のラベンダー、こんなに収穫しました〜
ひもで束ねてドライにするより、こうやって紙の上に広げてドライにする方が
カビの心配もなくていいんですよ〜

可愛いつぼみ、そして心が落ち着くこの色

ドライにしたら、お茶にしたり、ハーブバスにしたり、ポプリやサシェを作ったりする予定です。
楽しみ〜

それからフレッシュのラベンダーが手に入ったのだから、
ラベンダースティックも作ってみたいなぁ…

先日お邪魔したオープンガーデンでご馳走になったクッキーがよほどおいしかったらしく
あれからつよぽん
「ぼくもクッキーつくりたいなぁ」と。

ということで、
クッキー作りを久々することになりました。
私が作ってしまえばササっと終わるのですが、

“自分で作りたい！”という要望なので、
ちょっと大変でしたが、またまたおこちゃまクッキングのはじまりはじまり〜です

材料をはかったりして用意するのは私がやり、あとはつよぽんコネコネしたり、粘土のように型抜きしたり蛇のように細長くしたり・・・
とっても真剣

生地にはベランダで育てているローズマリーを練りこんでみました♪

そして、クッキーの上にはミントの葉もちょこんとのせてあげて
ハーブ入りクッキーの出来上がりです〜

自分で作ったクッキーにご満悦のつよぽん。
できあがったクッキーはすぐにたっちと競って平らげてしまいました

…あ、パパにとっておくの忘れた

時々こうやって台所にたってくれるつよぽん。
最近は卵も上手に割れるようになりましたよ〜

この日曜日はつよぽんの幼稚園の日曜参観日。
毎年この時期の参観日は親子で土粘土製作を行います。

今度の日曜日が父の日ということもあり、パパさんがメインで参加し粘土製作も大活躍しています。

つよぽんの土粘土製作も今回で３回目。
年少さん・・・時計型の置物
年中さん・・・ジンベイザメの置物＆灰皿
そして今年の年長さん…おうち＆恐竜となりました。

というのも最近つよぽんが“ぼくね、自分でログハウス作るの〜”といって丸太の代わりに
そこら辺に落ちている木の枝を集めたりし始めたからです。
（これじゃ、ログどころか鳥の巣だよね）
ということで、粘土で丸太のように細長い物をたくさんつくってログハウスづくりをしよう！と
パパさんの提案でした〜

でも実際始めると何気に大変で、丸太を作るので時間が終わってしまいそうな気配
ということで『ログハウス風』のおうちとなり、つよぽんに好きな恐竜を作ってもらい、
そこにチョコンと乗せることになりました〜

この作品はこれから窯で焼いて仕上げていくことになるのですが、
どんな出来上がりになるのか、今から楽しみです〜
そのころのたっち、

同じくらいの男の子とじゃれあって遊んでいます

さて、参観日も無事終わり、帰りに私が気になるところがあったので、そこに寄ってもらいました
それはこちら


すっごい素敵なお庭ですよね〜
実はこれ、個人のお宅のお庭なんですよ

ガーデンコンテストなどもいくつか受賞歴のあるこちらのお宅のお庭は年に2日間だけ一般の方に開放するオープンガーデンをしてくださってるんです。

甘いバラの香りがふわ〜っと漂い、たくさんのハーブやバラが元気に育っています。
・・・とっても癒されます〜〜

そして、このオープンガーデンで採れたハーブを使ったお茶やクッキーをサーブしてくださったり…
こどもちゃんたちもきれいなお花をみて
「可愛いね〜」といったりお花の匂いをくんくん嗅いだり…


そしてやっぱりお目当ては

ハーブティーとクッキー

（こちらはカモミールとフレッシュミントのハーブティーです♪）

このままずっといたらクッキーを食べつくしそうな勢いだったので、
退散することに


この季節はいろいろなお花が咲いて本当にいい季節です

来週は毎年必ず行っているラベンダー園のラベンダー祭りに行く予定です〜